Salsiccia e Patate al forno

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Salsiccia e Patate al forno

Messaggio Da PasticceRita il Dom Mar 14, 2010 12:27 am


Salsiccia e Patate al forno



Come prima cosa accendo il forno a 250° e lo lascio riscaldare per 15'.
Comincio dalle patate, perchè sono quelle che hanno bisogno di stare in forno più a lungo.
Le prendo, le sbuccio, le lavo e le faccio a cubotti.
Le metto in una teglia e le condisco con sale, pepe, origano, olio extravergine di oliva, vino bianco e limone.
Inforno per 30'.



Non appena sono trascorsi i 30 minuti, tiro fuori la teglia dal forno, mescolo le patate ed aggiungo la salsiccia.
La salsiccia la condisco con un altro pò di sale, pepe, origano, aglio e limone.
Inforno per altri 30 minuti. Dopo 15 però giro la salsiccia e la faccio dorare anche dall'altro lato.



Ecco qua salsiccia e patate pronte:



Qui il piatto servito:



I tempi di cottura dipendono assolutamente dal forno e dalla qualità delle patate.
Ci sono volte che mi vengono croccanti e con la crosticina e altre in cui
sembrano bollite o fatte in tegame e a prescindere da quanto stiano dentro..
restano sempre dello stesso colore e consistenza.
Stavolta devo dire che mi è venuta fuori una via di mezzo...
Il sapore comunque è sempre ottimo!
Provare per credere Wink


Ultima modifica di PasticceRita il Dom Mar 14, 2010 8:00 pm, modificato 2 volte

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Re: Salsiccia e Patate al forno

Messaggio Da LadyMiami il Dom Mar 14, 2010 1:35 pm

Rita sei una meraviglia....che fame!!

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