Crema Mascarpone e Cioccolato

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

Crema Mascarpone e Cioccolato

Messaggio Da PasticceRita il Gio Lug 29, 2010 11:19 pm

Crema Mascarpone e Cioccolato

Anche questa è una crema semplicissima.
Occorrono solamente mascarpone, zucchero a velo e gocce di cioccolato.
Queste sono delle dosi indicative, io l'ho fatta molto ad occhio e a gusto personale.

Ingredienti:

- 250g di Mascarpone
- 60g di Zucchero a velo
-30 g di Gocce di Cioccolato

La crema ottenuta basta per esser stesa in un solo strato di una torta piccola ( 16-18 cm di diametro )
quindi se dovete farcire una torta più grande raddoppiare le dosi.



Procedimento:

In una terrina lavorare con una forchetta il mascarpone a crema con lo zucchero a velo


aggiungere il cioccolato


mescolare bene et voilà.. la crema è pronta!


Io l'ho utilizzata per farcire una torta che troverete nella sezione "Le Torte",
si chiama "Torta Cioccolato e Mascarpone glassata".

Essendo gia il mascarpone molto duro la crema è presto realizzata, infatti non occorre l'aggiunta di farina, colla di pesce ne di qualsiasi altro addensante.
E' ottima per farcire qualsiasi torta ed anche molto buona come mousse da gustare al cucchiaio,
magari servita in una bella coppa accompagnata da qualche biscottino.
Spero di esservi stata utile con questa idea Wink

_________________


Cerca i video di PasticceRita su YouTube
avatar
PasticceRita
Admin

Messaggi : 235
Data d'iscrizione : 11.04.09
Età : 37
Località : Palermo/Milano

Vedi il profilo dell'utente http://www.pasticcerita.it ; http://pasticcerita.forumattivo.com

Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum