Torta Puffetta

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Torta Puffetta

Messaggio Da PasticceRita il Ven Mar 05, 2010 2:26 pm


Torta Puffetta


Tortina realizzata per il 4° compleanno della mia nipotina cucciola!
Era per la festicciola a casa coi nonni e gli zii quindi l'ho fatta piccolissima.
Ho realizzato un pan di spagnino a cuore da 3 uova e un pò di crema pasticcera al cioccolato.
Le ricette sono le solite. Il pds è stato inumidito con latte e zucchero.



Ho fatto un pò di pasta di mandorle per rivestire la torta e realizzare una miniatura di Puffetta.
I coloranti sono alimentari e in polvere. La ricetta della pasta reale è la mia.

Inizialmente avevo steso uno strato sottile sottile di pasta e l'avevo messo
su un disegno di Puffetta che avevo stampato e preso da internet.
Ma la pasta di mandorle è scura e non riuscivo a ricalcarla.
Così alla fine, dopo 4 tentativi pessimi, mi sono spazientita e col disegno accanto,
a poco a poco, linea per linea l'ho copiata guardandola!
E per essere la prima volta che facevo una cosa del genere devo dire che
mi ritengo molto soddisfatta. Non è venuta perfetta in ogni punto, ma nel complesso era carina! Wink

Ecco qui tutti i passaggi:



L'assemblaggio della torta:



Ecco la fase del rivestimento:



Qui la torta completa di candela:



ed il golosissimo interno:




E' venuta veramente buona, Giorgina è impazzita quando l'ha vista!
Ho ricevuto i complimenti per Puffetta che, a detta di tutti, era veramente bella
per essere stata realizzata in casa e a mano libera!

Spero che sia piaciuta anche a voi. Wink

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