Torta al Cacao (Nuvola Nera)

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Torta al Cacao (Nuvola Nera)

Messaggio Da SweetMariella il Sab Mar 06, 2010 4:49 am

Torta al Cacao (Nuvola Nera)

Ingredienti:

230 g. di zucchero
3 uova intere
180 g. di farina
180 g. di burro o margarina
50 g. di cacao amaro
6 cucchiai di latte
1 bustina di lievito Pan degli Angeli


Procedimento:

Prepariamo lo zabaione ben montato con zucchero e uova:


quindi uniamo, alternandoli, il burro ammorbidito e la farina setacciata.
Aggiungiamo il cacao setacciando anche quello:


Quindi imburriamo e infariniamo la teglia, accendiamo il forno a circa 200°C

e procediamo con l'aggiunta della "spuma" ottenuta con il lievito e i 6 cucchiai di latte tiepido:


Mescoliamo bene e versiamo nella teglia:


Inforniamo e la facciamo cuocere per 30-40 minuti










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Re: Torta al Cacao (Nuvola Nera)

Messaggio Da PasticceRita il Sab Mar 06, 2010 4:37 pm

Che buonaaaa! Sbavo!
Grazie Mariella per avere condiviso questa ricetta con noi
La prima ricetta pubblicata su PasticceForum ( non da PasticceRita ma da un altro utente! ).
Questo topic resterà nella storia del forum ihihih
Brava Mari.. continua così!

P.s: Che mi dici della decorazione? Cos'è quella glassa in superficie con le codette di zucchero?
Dicci cos'è e come l'hai fatta per dare un quadro completo del dolce. Grazie Wink

Un Bacio

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