Benvenuti nella Sezione dei Dolci

Da PasticceRita Mar Mar 02, 2010 12:46 am

Postate qua dentro le vostre specialità, quello che fate sempre a colpo sicuro come dessert
tutte le volte che preparate un pranzo o una cena per qualche ospite particolare.
Ricette collaudate che da anni vi inorgogliscono, ricette di vostra creazione,
ricette in fase di sperimentazione e quant'altro. Da me in inverno, la cosa che più
spesso facciamo è la cassata al forno, da non confondersi con la cassata classica.
Si tratta di una pasta, simile alla frolla, ripiena di ricotta ( di pecora! ) e cioccolato.
In estate invece il gelato è quello che va per la maggiore ( fatto da me con la gelatiera ).
Un'altra cosa buonissima, prettamente estiva e tipica delle mie parti è il gelo di melone ( cioè d'anguria ).
Si serve da solo oppure con una crostata. Freschissimo e buonissimo.
Più avanti ve lo mostrerò e vi darò la ricetta. E voi? Cosa fate più spesso come dessert
nelle varie stagioni?

Confrontiamoci qua dentro e consigliamoci tutte le volte che abbiamo un'occasione importante
e vogliamo rendere ricca ed originale allo stesso tempo la nostra tavola.

Ed ora come sempre: Sotto a chi tocca.

PasticceRita