Torta Panna e Cioccolato

Da PasticceRita Mer Mar 03, 2010 2:48 am

Torta Panna & Cioccolato

Per il pan di spagna:

- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 120 g di farina
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 1 fialetta d'aroma di mandorla

Per farcire:

- panna montata
- cioccolato fondente

Per bagnare:

- acqua
- zucchero
- 1 goccio di amaretto di saronno

1) Ho preparato il pan di spagna, l'ho lasciato raffreddare bene e l'ho tagliato in 3 dischi.

2) Ho montato la panna e fatto sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.

Torta Panna e Cioccolato Image038q

3) Quando il cioccolato era molto freddo e denso ho unito un pò di panna montata creando una mousse al cioccolato.

Torta Panna e Cioccolato Image042y

4) Ho composto la torta in questo modo:

- pan di spagna
- strato di crema al cioccolato
- pan di spagna
- strato di panna montata
- pan di spagna

5) Infine ho ricoperto la torta con la crema al cioccolato rimanente

Torta Panna e Cioccolato Image054v

Ecco qui la torta pronta e decorata:

Torta Panna e Cioccolato Image060jz

Spero che sia stata di vostro gradimento :-)

Da katia Mer Mar 10, 2010 8:03 pm

gradimento moolto alto!!!!!!!!!

Torta Panna e Cioccolato

Torta Panna e Cioccolato

Re: Torta Panna e Cioccolato